CAESENFRDE
Actualitat

Actualitat

Tornar

Cafès Cornellà, premiat amb el segell de qualitat agroalimentària Girona Excel·lent

1 min.

El prestigiós segell gastronòmic ha premiat Cafès Cornellà amb 3 reconeixements de qualitat en la categoria de “Cafès i infusions”: millor torrat per a cafè espresso, millor torrat per a cafè filtre i millor cafè d’especialitats singulars.

El segell Girona Excel·lent, creat per la Diputació de Girona, té com a objectiu donar suport al sector agroalimentari de la demarcació, i en concret, impulsar, fomentar i difondre els seus productes. Pretén reivindicar allò que és nostre, l’origen, la tradició i la qualitat, i donar un reconeixement social als productes de proximitat.

El tast a cegues és la metodologia per valorar i escollir els productes guanyadors. Se’n valora l’aspecte, l’aroma, el gust i l’harmonia. Els tastadors que hi han participat, representatius del sector agroalimentari, la gastronomia i la restauració, han valorat el Cafès Cornellà Barista Pro 96 com al millor cafè torrat espresso espresso, el Mahogany Etiòpia com al millor cafè d’especialitat per filtre, i el Mahogany Tailàndia com al millor cafè d’especialitats singulars.