FRCAESENDE
Actualités

Actualités

Retour

CAFÈS CORNELLÀ AL CIB

1 min.

Fa anys que el CIB (Culinary Institute of Barcelona) compta amb nosaltres per formar els futurs xefs d’arreu del món en la importància del cafè en un restaurant, innovant i transformant el servei d’aquest producte tan preuat i degustat arreu del món per oferir la millor experiència als seus comensals.

El CIB va néixer amb vocació internacional i amb la visió de construir una nova generació de xefs i empresaris que basen la seva professió amb respecte cap al producte i a les persones, per ser capaços de liderar amb confiança el seu propi futur i ser protagonistes dels canvis de paradigma que presenta el segle XXI.

Ha estat un honor, de nou, poder compartir amb ells a la sessió d’ahir el nostre coneixement sobre el cafè, origen, cultiu, sistemes d’extracció i elaboració.

Només conscienciant els professionals del futur aconseguirem que el cafè arribi a tenir la consideració d’alt nivell gastronòmic que es mereix!