CAESENFR
Receptes

Receptes

Tornar

Licor de cafè

Hivern
6 min. Iniciat

Ingredients

· 1 litre d'aiguardent blanc
· 100 ml d'aigua
· 150g de cafè molt
· 500g de sucre
· 1 pell de llimona
· 1 pell de taronja
· 1 branca de canyella

Material

· Bol
· Colador
· Ampolla

Preparació

En una cassola preparem un almívar d’aigua i sucre. Quan arrenqui el bull ho traiem i ho deixem refredar.

En un bol posem l’aiguardent, l’almívar i la resta d’ingredients. Ho tapem i ho deixem durant uns 10 dies remenant cada dia perquè quedi ben barrejat.

Una vegada passades les 2-3 setmanes podem anar-ho provant, una vegada creiem que té els aromes i sabors que ens agraden, ho colem un parell de vegades amb un drap fi i ho posem a l’ampolla on ho servirem.

Recomanació: El licor es pot guardar al congelador perquè sigui fresc a l’hora de servir.