Decoding Coffee

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Decoding Coffee

No todos los cafés son iguales. Nosotros los clasificamos.

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Criterios de Valoracion

Decoding Coffee clasifica cada café a partir de cuatro parámetros: **Blend, Punto de Tueste, Índice de Extracción y Perfil Sensorial**. Este sistema permite interpretar con rapidez el comportamiento en el espresso, comparar referencias con criterio técnico y seleccionar la opción más adecuada para tu cafetería.

icono de una pluma

Perfil Organoleptico

El perfil sensorial sintetiza intensidad, equilibrio, complejidad aromática y persistencia en taza. Esta clasificación no solo garantiza consistencia en cada servicio, sino que optimiza la extracción y la eficiencia, permitiendo alcanzar hasta **140 tazas por kg**. dentro del rango óptimo de espresso.

icono de unas hojas

Sostenibilidad

Seleccionamos cafés bajo estándares certificados y criterios de calidad exigentes, priorizando origen responsable y control del café verde. Los sellos presentes en nuestras referencias avalan un compromiso real con la sostenibilidad, aportando transparencia y valor añadido al profesional y al consumidor final.

CAFÉ EN GRANO / GAMA BARISTA PRO

Café Barista Pro

Dentro del mundo espresso hemos desarrollado la gama **Barista Pro**, una selección de cafés de origen natural y calidad superior, con un perfil de tueste elevado pensado para profesionales que buscan máxima intensidad y complejidad en taza. Diseñada para baristas que dominan la extracción y quieren obtener un espresso lleno de matices y carácter. Descobreix els productes del món Espresso!

CAFÉ EN GRANO / GAMA ESPRESSO

Café Espresso

La gama Espresso está pensada para negocios de hostelería que buscan equilibrio entre calidad, regularidad y rentabilidad. Cafés diseñados para ofrecer un perfil aromático definido y una extracción consistente, garantizando una experiencia satisfactoria para el cliente en cada servicio. Descubre la selección que mejor se adapta a tu modelo de cafetería.

CAFÉ EN GRANO / GAMA COFFEE SERVICE

Coffee Service

La gama Coffee Service está desarrollada para hoteles, restauración colectiva y máquinas automáticas de vending. Cafés estables, limpios y regulares, formulados para ofrecer un rendimiento óptimo en sistemas automáticos y entornos de alto volumen. Soluciones prácticas que aseguran calidad constante sin necesidad de intervención técnica especializada.

CÁPSULAS

Cápsula Profesional Apol·lo

La cápsula profesional Apol·lo permite obtener el nivel de calidad del mundo Espresso. Es de 8 gramos para obtener una bebida más consistente, con más gusto y más intensidad. El diseño de la cápsula permite emulsionar y extraer los principios aromáticos del café. La regularidad en la extracción asegura un resultando constante en taza. Descubre la cápsula profesional Apol·lo.

INFUSIONES / GAMA INFUSIONES

Passion Tea

Passion Tea nace de un proceso continuo de búsqueda y selección en el mundo de las infusiones. Trabajamos con expertos tea makers que eligen cuidadosamente hojas de alta calidad procedentes de los mejores jardines. Una gama pensada para completar tu oferta con infusiones equilibradas, aromáticas y adaptadas a la hostelería profesional.

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